新潟旅行記☆南魚沼市六日町お菓子工房ヴィシーのアップルパイが絶品

南魚沼市六日町にあるお菓子工房ヴィシー。こちらのアップルパイが美味しいとのことで、行ってみました。

外観はヨーロッパ風の２階屋で、壁は薄エンジ色とても可愛らしいお店です。建物の前および北側に合計で４～５台分の駐車スペースがありました。

店内の様子は写せなかったですが、冷蔵ショーケース内には，様々なケーキ類が並んでいます．お目当ての「アップルパイ」は，ショーケースの上に並んでいました。

「アップルパイ」は，正方形の薄紙で軽く包まれています。　厚みのある三角形で，薄いキツネ色，粉砂糖がかかっていました。

　購入してから時間が経っていたにもかかわらず、生地はザクザク・サクサクでした。バターの風味が口いっぱいに広がって、生地はクロワッサンに近い感じ。軽くて何個でも食べれてしまいます＾＾
　フィリングは、ゴロゴロの煮リンゴで、ジューシーです。甘さ控え目で、優しい酸味がありました。リンゴの風味が十分に感じられ，生地との相性が良かったです。